Pan casero (2nd ed.)

La nueva edición del libro dedicado al pan más vendido en castellano ofrece una nueva presentación formal así como una actualización de lashistorias de panaderos de toda España. Con este libro, Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan, puso demanifiesto su magisterio y convirtió la obra en el manual fundamental parahacer pan en casa. Esta nueva edición mantiene los QRs con enlaces avídeos en los que el propio Ibán Yarza explica las claves esenciales demanipulación de las masas. En las difere