Obésité, le nouveau mal français

Lutter contre l'obésité s'impose aujourd'hui comme une priorité. Tous les experts en conviennent, et, dès 1998, l'Organisation Mondiale de la Santé a lancé un cri d'alarme. L'épidémie « flambe » à travers le monde : plus de 300 millions d'obèses, 115 millions dans les pays les plus pauvres ou en mutation économique, 25 millions d'enfants de moins de 5 ans en surcharge pondérale. Le « modèle américain » annonce ce qui nous attend : la France, contrairement aux idées toute