Mapeo de las políticas y las iniciativas para la disminución del consumo de sal y sodio en la alimentación en la Región de las Américas

Las enfermedades no transmisibles (ENT) son la principal causa de muerte en todo el mundo y las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte por ENT. En la Región de las Américas, las ENT producen más de 80% de todas las muertes, y las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en casi todos los países. Se estima que cada año 1,9 millones de personas de la Región fallecen debido a esas enfermedades; de esta cifra, más de medio millón son muertes prematuras.