Manifeste pour une alimentation durable

La pandémie a mis en lumière les limites de nos modèles économiques et sociaux. Nous avons pris conscience des besoins essentiels de la population, et des faiblesses de notre organisation. Cette expérience unique porte sans doute les prémisses de changements, voire de basculements. Il est certain que cette expérience va renforcer les convictions de ceux qui  prônent un mode de vie plus sobre, plus coopératif et résilient…. Elevages intensifs, menace de pénurie, main d’œuvre étrangère, dépen