Manger

Au commencement il y a le goût. Après, vient le verbe. Entre les deux il y a la langue. De la bouillie de l’enfant à la poularde demi-deuil. Margot aime manger et boire. Surtout manger. Obsession du produit. Plaisir du marché, de se mettre en cuisine entre mandoline et chinois, de travailler la matière, de restituer dans les assiettes quelque chose d’elle-même. Et d’espérer que les autres y trouveront le meilleur. Pourtant, qu’on ait la dent dure ou l’ironie plus fine, est-ce un hasard si c’est