Leitfaden Ernährungsmedizin

Ernährungsmedizin kompakt und konkret für Mediziner, Diätassistenten und Ökotrophologen:- Grundlagen der Ernährungsphysiologie und Lebensmittelkunde- Darstellung der Ernährungs- und Diätformen mit Bewertung aus ernährungswissenschaftlicher Sicht- Ernährung in bestimmten Lebenssituationen (z.B. Schwangerschaft, ältere Patienten)- ausführlicher Praxisteil zu Diagnostik und Therapie der ernährungsabhängigen und ernährungsbedingten Krankheiten sowie Tipps für Patienten- Grundlagen und Durchführung d