La méthode douce pour mieux manger

Il n’est pas nécessaire de tout changer pour bien manger. Il n’est pas efficace de se faire violence pour améliorer le contenu de son assiette. Il est possible de faire de l’alimentation une alliée plaisir ET santé. La nutrition est l’un des moyens les plus efficaces pour prévenir les maladies chroniques et augmenter son espérance de vie. Mais elle est aussi souvent source de contraintes et d’injonctions inutiles. Sophie Janvier propose une autre voie, celle des petits pas. Une méthode simple, a