Come preparare il Pasticcio di Cornovaglia: la ricetta ufficiale

Una ricetta della tradizione adattata in chiave moderna e multietnica...uno spunto interessante e originale! Molto prima che il IV Conte di Sandwich, accanito giocatore di carte, ordinasse ai suoi servitori che gli fossero portate alcune fette di carne in mezzo a del pane, così che non dovesse interrompere la partita per mangiare, c'era il Pasticcio. I primi riferimenti al pasticcio sono del XIII secolo, ai tempi di Enrico III. All'epoca, il Pasticcio era soprattutto di carne di cervo, ed era co